Trotz Pollenflug den Frühling genießen

Wer hält nicht gerne die Nase in den Wind und spürt den Duft des Frühlings! Für viele Menschen ist der Beginn dieser wunderschönen Jahreszeit allerdings mit einer stets wiederkehrenden Plage verbunden, wenn sie auf gewisse Pollen empfindlich reagieren.

Eine solche Reaktion ist eng mit dem Histaminstoffwechsel gekoppelt. Histamin ist wichtig für eine schnelle und effektive Immunantwort an vorderster Front. Doch ein Übermaß an freigesetztem Histamin kann zu genau den Erscheinungen führen, die manchen Menschen die Zeiten des Pollenfluges vermiesen.

Daher ist der Körper bemüht, das freigesetzte Histamin bald wieder abzubauen. Dazu setzt er vor allem das Enzym „Diaminoxidase“ ein, welches unter anderem Vitamin B6 und Kupfer benötigt, um seine Aufgaben richtig erfüllen zu können. Auch Vitamin C und Zink können dazu beitragen, den Histaminspiegel in einem natürlichen Gleichgewicht zu halten.

Doch gerade diese Vitalstoffe sind auch für sehr viele andere Körperfunktionen wichtig.

Vitamin B6, Vitamin C und Zink sind z.B. auch für den Nervenstoffwechsel bedeutsam: sie werden bei psychischen oder geistigen Belastungen und bei Stress vermehrt verbraucht. Auch für den Abbau von Eiweiß werden diese Vitalstoffe benötigt, z.B. nach einer eiweißreichen Mahlzeit mit viel Fleisch, Fisch, Käse oder Ähnlichem.

Daher kann es gelegentlich geschehen, dass dem Körper plötzlich nicht mehr genügend Vitamin B6, Zink oder Vitamin C für andere Aufgaben zur Verfügung steht. Dies kann dann auch den notwendigen Abbau von Histamin erschweren.

Zusätzlich enthalten einige Speisen selbst gewisse Mengen an Histamin, wie zum Beispiel Spinat und Tomaten, aber auch solche, für deren Erzeugung und Reifung Mikroorganismen benötigt werden (z.B. bestimmte Wurst- und Käsesorten, alkoholische Getränke, Sauerkraut), und solche, bei denen durch längere Lagerung bereits Abbauprozesse in der Nahrung stattfinden.

Wenn nun gleichzeitig eine Empfindlichkeit gegen Pollen oder andere Stoffe die Histaminausschüttung ankurbelt, werden auch all diejenigen Vitalstoffe vermehrt benötigt, welche den Histaminspiegel normalerweise im Gleichgewicht halten.

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